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WS2100水分活度测试仪

WS2100水分活度测试仪

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WS2100水分活度测试仪特点:
抗化学稳定性
难以置信的长期稳定性。一般应用5年内不丧失精度
固体粉末颗粒应用
食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试
粉末冶金,粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试
化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试

WS2100水分活度测试仪的详细资料:

WS2100水分活度测试仪

                                                                                                                                                                                                                                                                           

项  目

食品等活度测试                                         

分析器

1台                                         

探  头

1个                                               

应  用

测试活度值                                                          

附  件

充电器、充电电池、密封条、料盒等。                 

                                                                                           

仪器性能                                                                         

内置单片机微机,高智能分析仪,可以测试温度、活度信息

100个数据记录可设置自动或手动记录

饱和水空气标定或标准样品标定

全部操作键盘设置窗口提示

基于FZ智能电子单元,有完整的界面设置功能         

2*20 LCD显示 同时测试温度、活度

可以设置报警功能

自带串行微型打印机(可选)

技术参数                                                                                  

测试量程 水分活度:0-1.000

分 辨 率: 0.001aw

精    度: 0.01                      

工作温度  -20 to 70°C                                                                        

仪器工作环境: -10 to 60°C; 湿度:0-99%

典型测试时间: 5~20 mins

供    电: NiCd电池               

机    箱  NEMA 2

      源:220V 50HZ 15W

仪器特点                                                                                         

抗化学稳定性

难以置信的长期稳定性。一般应用5年内不丧失精度

固体粉末颗粒应用

食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试

粉末冶金粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试      

化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试    

 

 

霉变与水分活

                                                          

食品中的水分含量与食品的易腐性存在一定的关系单一水分含量不是易腐性的*可靠指AW与微生物的生长和许多降解反应的速度具有很好的相关性它比水分含量能更可靠的预示食品稳定性、安全和其他性质成为一个能指示产品稳定性和微生物安全的参数许多国家已将食品水分活度测试规定为质量必检指标。

水分活度值是指食品中水分存在的状态,即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响,各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的AW值故AW值对食品保藏具有重要的意义

 

各种微生物生长所需的zui低水分活度

微生物

水分活度

微生物

水分活度

多数细菌

0.91

多数嗜盐细菌

0.75

多数酵母菌

0.88

干性霉菌

0.61

多数霉菌

0.80

耐渗透压酵母菌

0.62

 


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